David Pallàs, Maestro Chocolatero: «La vida sin chocolate no sería vida»
Con motivo de l Día del Cacao entrevistamos a David Pallàs , Maestro Chocolatero. Nacido de la flor de «Theobroma». Tostado, molido y templado a 30º. Madurado como trufa de chocolate a las órdenes de Antonio en la Pastelería Escribá . David es cacao y hace magia con el fruto del cacaotero. Es un aprendiz rockero que prefiere los clásicos versionados. ¿En qué momento concreto de tu vida supiste que qu …
